|
1/1 dyr Slagtet - ikke parteret pr. kg |
38,00 kr. | |
| Slagteløn pr. 1/1 dyr (240 - 300 kg) | 2000,00 kr. | |
| Partering pr. kg | 6,00 kr. | |
| NB! Komplet opskriftsmappe medfølger |
||
|
1/2 dyr Slagtet - ikke parteret pr. kg |
40,00 kr. | |
| Slagteløn pr. 1/2 dyr (120 - 150 kg) | 1000,00 kr. | |
| Partering pr. kg | 6,00 kr. | |
| NB! Komplet opskriftsmappe medfølger |
||
|
1/4 dyr Slagtet - ikke parteret pr. kg |
42,50 kr. | |
| Slagteløn pr. 1/4 dyr (60 - 75 kg) | 500,00 kr. | |
| Partering pr. kg | 6,00 kr. | |
| NB! Komplet opskriftsmappe medfølger |
||
|
1/8 dyr Slagtet - ikke parteret pr. kg |
44,00 kr. | |
| Slagteløn pr. 1/2 dyr (30 - 37,5 kg) | 250,00 kr. | |
| Partering pr. kg | 8,00 kr. | |
(pris pr. kg.) | |
| Hakket kød fra ungdyr | 50,00 kr. |
| Mørbrad | 210 kr. |
| Tyndstegsfillet med ben | 110 kr. |
| Steek af klump el. inderlår | 130 kr. |
| Inderlår | 110 kr. |
| Klump | 110 kr. |
| Culotte | 110 kr. |
| Højreb | 90 kr. |
| Cuvette | 90 kr. |
| Bovstege med ben | 70 kr. |
| Yderlår | 70 kr. |
| Tykkam med ben | 70 kr. |
| Osso-buco | 60 kr. |
| Lårtunge | 60 kr. |
| Suppeben | 10 kr. |
| Oksehale | 60 kr. |
| Bryst + tværreb | 50 kr. |
| Levering Pr. km |
2,50 kr. |
|
| Opskrifter Opskriftsmappe komplet |
25 kr. |
|
| Diverse Information
Alle slagtedyr er velhængt i specielle modningsrum på slagteriet. Alle dyr er selvfølgelig dyrlægekontrolleret - før, under og efter slagtning. Alle priser er incl. moms og afgifter. Dyrene vejes først efter modning og partering = man betaler kun for de kilo man får. 1/4 dyr vejer ca. 60 - 75 kg. Og på det kan der laves ca. 100 middage til 2 personer. Hertil kommer 3 - 4 gange "gæstemad" på culotte, inderlår, højreb mm Kød der ikke afhentes i forbinelse med slagtningen bliver vacuumpakket og indfrosset. Der pålægges en pris på 5 kr. pr. kg. Levende avlsdyr fra vores Hereford besætning sælges ligeledes til fordelagtige priser. |
||